Rákóczi túrós, avagy túrós rácsos

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 40 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:180-200 ℃
  • sütési idő:14 perc
  • A tészta hozzávalói

    35 dkg liszt
    12 dkg Rama
    11 dkg cukor
    1 tojás
    1-2 ek tejföl
    1 késhegyni szódabikarbóna (lehet sütőpor is)

  • A töltelék hozzávalói

    60 dkg túró
    2 tojás
    1 cs vaníliás cukor
    1 ek búzadara
    2 db citrom reszelt héja

  • A tetejére

    4 tojásfehérje
    10 dkg cukor
    baracklekvár

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és a tésztát 25×40 cm nagyságúra nyújtjuk. Tepsibe tesszük és megsütjük. Érdemes sütőpapírral kibélelni a tepsit, így biztos, hogy nem ragad le. 12 percig kb. 180-200 fokon sütjük. A töltelékhez a tojássárgát a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk a túrót, a búzadarát, a reszelt citrom héját, a vaníliás cukrot és összedolgozzuk. A tojásfehérjét felverjük habnak, és óvatosan belekeverjük a töltelékbe. A masszát az elősütött tésztára terítjük (a sütési idő majdnem elég a töltelék elkészítéséhez), majd visszatesszük a sütőbe, sütési idő még 2 perc. Fontos az időt betartani. A tetejére a tojásfehérjéből a cukor hozzáadásával kemény habot készítünk. Nagyon mutatós süti. Ha félig kihűlt, vizes késsel felszeleteljük. Tálalásig alufóliával letakarjuk, de a fóliának nem szabad a tojásfehérjéhez érnie, mert leszedheti. Fogpiszkálóval kerítsük körbe a süteményt, és úgy terítsük rá a fóliát. Jó étvágyat a finom süteményhez.

laktózmentes

A diétás receptek kategóriába feltöltött receptekért a Sütigyár felelősséget nem vállal. Kérjük, minden esetben ellenőrizd, hogy az alapanyagok között valóban nincs-e a keresési kritériumokban megjelölt hozzávaló!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Túros rácsosHozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:180-200 ℃ sütési idő:12 perc A tészta hozzávalói 35 dkg liszt 12 dkg Rama margarin 12 dkg cukor 1 tojás 1-2 kanál tejföl 1 késhegynyi szódabikarbóna Töltelék...
  2. Rákóczi túrós III.Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 12 dkg sütőmargarin 11 dkg cukor 1 tojás 1-2 evőkanál tejföl 1 késhegyni szódabikarbóna (lehet sütőpor is) A töltelékhez: 60 dkg túró 2 tojás...
  3. Rákóczi túrósHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Hab 4 tojásfehérje 40 dkg cukor 1 citrom leve Töltelék 1 cs. vaníliás cukor 2 tojássárgája ízlés szerint cukor 1...
  4. Rákóczi túrósHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tetejére 4 tojásfehérje 20 dkg porcukor Töltelék 2 tojássárgája 15 dkg cukor 50 dkg túró 1/2 csomag vaníliás pudingpor 1...
  5. Rákóczi túrósHozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:30 perc Tészta 30 d. liszt 15 d. vaj vagy sütőmargarin 10 d. porcukor 2 tojássárgája késhegynyi szódabikarbóna 1 cs. só...