Hozzávalók:
- 2 marék fafülgomba beáztatva
- 1 db csiperkegomba
- 1 db sárgarépa
- 1 db hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 piros pritaminpaprika
- 1 póréhagyma
- 3-4 evőkanál szójaszósz
- 3 evőkanál ecet
- só
- bors
- gyömbér
- 1,5 liter csirkeleves alap
- 10 dkg üvegtészta
- 1 kiskanál őrölt csili
- 1 doboz konzerv kagyló
Elkészítés:
Az összes zöldséget gyufaszál vékonyságúra vágom, kevés olajon megpirítom, majd felöntöm a csirkelevessel, fűszerezem. Megvárom amíg felforr, beledobom az üvegtésztát és a kagylót. 10 perc múlva fogyasztható. :)
Megjegyzés:
Én szoktam a kagylókonzerv levéből is tenni pár kanállal a levesbe, úgy még finomabb. Természetesen a kagyló helyettesíthető más hússal vagy akár tofuval. Bővíthetjük a levest más zöldségekkel is pl. bambuszrüggyel vagy káposztával… csak a fantázia szab határt. :)
A receptet Vőneki Adrienn küldte. Köszönjük!