Hozzávalók
- elkészÃtés:90 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:aranybarnára sütjük
-
50 dkg liszt
5 dkg puha margarin
5 dkg reszelt sajt
1 evőkanál só
3 tojássárgája
2,5 dl langyos tej
2 dkg élesztő
1 evőkanál cukor
ElkészÃtés
A langyos tejet elkeverjük 1 evÅ‘kanál liszttel, a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztÅ‘t, és meleg helyre téve felfuttatjuk. A lisztet a puha margarinnal, a sóval és a sajttal elkeverjük, összegyúrjuk a tojássárgával és a felfuttatott élesztÅ‘vel, majd langyos helyen 25-30 percig kelesztjük. A megkelt tésztát alaposan belisztezett deszkára borÃtjuk. Henger formájúra sodorjuk, és egyenlÅ‘ darabokra vágjuk. A darabokból ceruza vastagságú tésztát sodrunk. A tészta két szárát keresztezzük, a végét visszahajtjuk, Ãgy kapunk perec formát. Végül tojással megkenjük, és sajttal megszórjuk. 15-20 percig kelesztjük, majd 170 fokos sütÅ‘ben aranybarnára sütjük.