Spaghetti alla carbonara III.

Hozzávalók:

  • 15 dkg szalonna
  • olívaolaj
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 tojássárgája
  • parmezán sajt
  • só
  • bors
  • spagetti

Elkészítés:

Az olajban megpirítom a fokhagymát, utána a szalonnát. (Én ki szoktam venni a fokhagymagerezdet, mert könnyen keserű lehet.) A tojások sárgáját összekeverem annyi reszelt parmezánnal, hogy krémes legyen az állaga. Kifőzöm a tésztát, és ha kész, összekeverem a tojásos krémmel, majd a szalonnával. Só és bors ízlés szerint. :-)

Megjegyzés:

A receptet Mia0614 küldte. Köszönjük!

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Spaghetti alla carbonara II.Hozzávalók: 50 dkg spagetti ( vagy penne vagy rigattoni vagy akármilyen tészta) 4 tojás, 1 dl tejszín, 10 dkg bacon, 10 dkg parmezan, 10 dkg egyéb sajt (emmentáli, trappista, juh),...
  2. Spaghetti Carbonara cukkinivelHozzávalók: 350 g Barilla Spaghetti 1 tojássárgája 300 g cukkini 2 egész tojás 50 g hagyma 2 evőkanál extraszűz olívaolaj bors ízlés szerint só ízlés szerint 5 kanál reszelt Parmigiano...
  3. Spagetti carbonara III.Hozzávalók: 50 dkg spagetti 10 dkg sonka vagy szalonna 2,5 dl tejszín 2 tojássárgája só 1 teáskanál bazsalikom parmezán Elkészítés: A tésztát felteszem főni. A tojássárgákat és a tejszínt összekeverem,...
  4. Fettuccini alla GenoveseHozzávalók: 1 csokor petrezselyemzöld 1 csokor bazsalikom 2 evőkanál fenyőmag 4 gerezd fokhagyma 5 evőkanál olívaolaj 10 dkg reszelt parmezán só bors 1 dl fehérbor szalagtészta (kb. fél kg) Elkészítés:...
  5. Spagetti carbonaraHozzávalók: 50 dkg spagetti tészta 4 tojás 15 dkg bacon 6 dkg reszelt parmezán sajt 1-2 evőkanál olívaolaj 2 gerezd fokhagyma só esetleg bors ízlés szerint Elkészítés: Kevés olajon megpirítjuk...