Hozzávalók:
- 50 dkg spagetti
- 10 dkg sonka vagy szalonna
- 2,5 dl tejszín
- 2 tojássárgája
- só
- 1 teáskanál bazsalikom
- parmezán
Elkészítés:
A tésztát felteszem főni. A tojássárgákat és a tejszínt összekeverem, sózom, esetleg pici szerecsendiót is adok hozzá. A sonkát/szalonnát megpirítom, amikor elkészült, még forrón beleszórom a bazsalikomot. A tésztát leszűröm (olaj nélkül főzzük, hogy tapadjon rá a szósz), és azon melegében összekeverem a tejszínes tojással. Tálaláskor forró pirított szalonna/sonka kerül rá, majd parmezán és reszelt sajt. Nekem jobban ízlik az igazi szénégető spagettitől: isssteni!
Megjegyzés:
A receptet Adria23 küldte. Köszönjük!