Tiramisu recept

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 25 dkg mascarpone
    3 db tojás
    1 dkg kakaópor
    5 cl rum
    3 dl kávé
    10 dkg porcukor
    2 g só

Elkészítés

Klasszikus olasz sütemény receptje, kávéval, tojással, babapiskótával, alkohollal. Elkészítése: legelőször főzünk egy nagyon erős kávét, kb 2-3 dl-t. Ha kihűlt hozzáöntünk fél dl rumot, és 3 dkg cukrot. Tegyük be nyugodtan a hűtőbe, könnyebb lesz vele dolgoznunk. Krém: a tojásokat kettéválasztjuk. A sárgákhoz tesszük a porcukor kétharmad részét, és a mascarpone sajtot. Esetleg lehet belereszelni egy fél citrom héját. Ezt a masszát habverőgéppel kihabosítjuk. A tojásfehérjéket a cukor egyharmad részével, és egy csipet sóval habbá verjük, és a két tojáshabot óvatosan összeforgatjuk.
Összeállítás: félreteszünk pár darab szép egész babapiskótát a díszítéshez. A többit 2 adagra bontjuk. A hűtőből kivesszük a kávét, majd a babapiskótákat egyenként belemártjuk. Egy lapos (üveg) tál alját kirakjuk a babapiskótákkal, és ráöntjük a tojásos krém harmadát. Erre megint rakunk egy kávés babapiskóta réteget, majd megint egyharmad rész krémet. Újabb piskóta réteget teszünk rá, amire rátesszük a maradék krémet. Megszitáljuk 1 dkg kakaóporral, és feltesszük díszítésnek a félretett hibátlan babapiskótákat. Betesszük hűtőbe 1-2 órára, majd utána tálalhatjuk.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. TiramisuHozzávalók elkészítés:40 perc nehézség:könnyű sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 50 dkg mascarpone sajt 50 dkg babapiskóta 7 tojás 3 dl hideg kávé 1 dl rum (lehet aroma is) 4 evÅ‘kanál porcukor...
  2. Tiramisu X.Hozzávalók: 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 8 adag erős feketekávé fél dl Amaretto likőr 50 dkg mascarpone 3 tojás babapiskóta 2-3 evőkanál kakaópor Elkészítés: A tojássárgájákat a porcukorral...
  3. TiramisuHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– ízlés szerint aroma 4 dl hideg feketekávé 0,6 dl tej 8 dkg cukor 30 dkg babapiskóta 4 db tojás 2 db citrom...
  4. Eredeti TiramisúHozzávalók: 4 tojás 500 gr mascarpone 200 gr cukor 1 doboz babapiskóta kávé kakaópor 1 dl rum Elkészítés: a tojassárgáját kikeverjük a cukkorral, hozzáadjuk a rumot, később pedig a mascarpone-t,...
  5. TiramisuHozzávalók elkészítés:20 – 30 perc nehézség:normál sütési hÅ‘fok:– sütési idÅ‘:– 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 6 adag erÅ‘s feketekávé 50 dkg mascarpone 3 tojás 2 csomag babapiskóta 2-3...