Hozzávalók
- elkészÃtés:3 – 30 perc
- nehézség:nehéz
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:45 perc
- Tészta
9 db tojás
16 dkg cukor
7 dkg liszt
17 dkg pörkölt, darált dió
8 dkg olvasztott csoki
1 cs sütőpor - Krém
52 dkg csoki
6,4 dl tejszÃn - Golyók
0,5 dl tejszÃn
10 dkg csoki
1 cs csokidara
ElkészÃtés
Tészta: a tojássárgát felverjük, majd a fehérjét a cukorral habbá verjük. A megolvasztott csokit hozzákeverjük a sárgájához, utána hozzáadjuk a fehérjét, majd a lisztet és a diót. Krém: a csokoládét a tejszÃnnel felforraljuk, lehűtjük és robotgéppel addig keverjük amÃg kenhetÅ‘ nem lesz. Betöltjük a tortát a krémmel és egy órára hűtÅ‘be tesszük. Golyók: a tejszÃnt a csokival felolvasztjuk, majd hűtÅ‘ben hűtjük egy órát. Lehűlés után vizes kézzel golyókat formálunk belÅ‘le és csokimorzsában megforgatjuk, majd a golyókkal körbe rakjuk a tortát.