Trüffel golyócskák

Hozzávalók

  • elkészítés:20 – 20 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hÅ‘fok:–
  • sütési idÅ‘:–

  • 30 dkg fÅ‘zÅ‘csokoládé
    15 dkg vaj vagy sütőmargarin
    2 tojássárgája
    10 dkg porcukor

  • Díszítéshez

    kakaópor, apróra vágott mandula, vagy pisztácia

Elkészítés

A csokit apróra tördeljük, lábasba tesszük és vízfürdőbe állítva, állandóan kevergetve felolvasztjuk. A vízfürdőből kivéve belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint, majd beledolgozzuk a tojások sárgáját és a porcukrot is. 2-3 órára hűtőbe tesszük, majd onnan kivéve golyókat formálunk belőle.
Kakaóporban, apróra vágott mandulában vagy pisztáciában megforgatjuk.
Ismét hűtőbe tesszük, és csak a tálalás előtt negyed órával vesszük ki.

gyermekkel is készíthető

Hasonló receptek:

  1. Fahéjas trüffelHozzávalók: kb. 40 darabhoz: 25 dkg tejcsokoládés tortabevonó 5 dkg étcsokoládés tortabevonó 1,5 dl tejszín 1 teáskanál cukor 10 dkg vaj 1 teáskanál fahéj Ezenkívül: barnacukor és kristálycukor Elkészítés: A...
  2. Nutellás trüffelHozzávalók: 25 dkg Nutella 3 evőkanál tejszín 3 evőkanál rum csokoládédara Elkészítés: A Nutellát egy habüstben megolvasztjuk, egy másik edényben felforraljuk a tejszínt. A felmelegített tejszínhez hozzákeverjük a rumot. Ezt...
  3. Sajtos golyócskákHozzávalók: 30 dkg zemlemorzsa 25 dkg reszelt sajt (parmezán vagy trappista) kicsi só 18-20 dkg vajkrém 5 tojássárgája Elkészítés: A zsemlemorzsát a sajtal,kevés sóval,vajjal és tojássárgájával elkeverjük majd gombóckat formálunk...
  4. Diós csokigolyókHozzávalók: kb. 25 darabhoz: 15 dkg dióbél 3 tábla fehér csokoládé 15 dkg porcukor Elkészítés: A diót kiválogatjuk. Félreteszünk kb. 50 db szép fél dióbelet, a maradékot apróra vágjuk vagy...
  5. Meglepetés golyócskákHozzávalók: 12 darabhoz: 12 kis szem meggy (befőttből) 12 dkg mogyoró vagy dió 3 evőkanál cukor 30 dkg fehér csokoládé fehér rum 1 dl tejszín 2 tojássárgája 10 dkg kókuszreszelék...