Túrós-csokis muffin

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:30 perc
  • 10 dkg csoki
    3 tojás
    15 dkg cukor
    5 dkg liszt
    7,5 dkg vaj
    1 csomag vaníliás cukor
    2 teáskanál sütőpor
    3 evőkanál tej
    25 dkg túró
    porcukor
    tejföl

Elkészítés

A csokit összetörjük, összekeverjük a liszttel és a sütőporral. Egy másik tálban a tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, a puha vajjal vagy sütőmargarinnal, és elkészítjük a túrót. A porcukrot, a tejfölt, a túrót összekeverjük, de ne legyen túl folyós a massza, majd ezt a masszát is beletesszük a tésztába. Tejjel lazítjuk egy kicsit, és beletesszük a vaníliás cukrot. A tojásfehérjékből csipetnyi sóval kemény habot verünk, egy részét először erőteljes mozdulatokkal, durván belekeverjük a tésztába, majd a többit csak nagyon óvatos, laza mozdulatokkal. Ha ez megvan, akkor mehet bele a sütőporos, csokis liszt. Az egész masszát belekanalazzuk a kivajazott vagy kisütőmargarinozott formákba, és megsütjük 30 perc alatt 175 fokon, (gázsütőn 4-es fokozat).

gyermekkel is készíthető