Túrós csokis torta

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 35 perc
  • nehézség:normál
  • sütési hőfok:175 ℃
  • sütési idő:12 perc
  • A piskótához

    2 tojás
    6 dkg cukor
    6 dkg finomliszt
    fél kk sütőpor
    1 dkg cukrozatlan kakaópor
    5 dkg cukor (a sziruphoz a kész piskóta tetejére)

  • A töltelékhez

    1 csapott ek zselatinpor
    15-25 dkg porcukor (ízlés szerint)
    50 dkg túró
    1 dl tejföl
    1 vaníliarúd
    1 citrom reszelt héja
    1 ek citromlé
    2,5 dl hideg tejszínből vert hab
    3 ek cukrozatlan kakaópor

Elkészítés

Piskóta készítése: kivajazunk egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, és az aljába méretre vágott sütőpapírt teszünk. A tojásokat és a cukrot 4 perc alatt robotgéppel fölhabosítjuk. A lisztet, sütőport és a kakaót összekeverjük, majd fakanállal óvatosan a tojáshabhoz forgatjuk. A tortaformába öntjük a masszát és 175 fokon 12 perc alatt megsütjük. Ha kész, kihűtjük.
Töltelék készítése: a zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, majd takaréklángon addig kevergetjük, amíg a zselatin feloldódik. Félretesszük hűlni, közben a porcukrot simára keverjük 2-3 kanál forró vízzel egy nagy keverőtálban. A porcukorhoz adjuk a túrót, a vaníliarúd kikapargatott belsejét, a citromhéjat, a citromlevet, a tejfölt és a zselatinos vizet. Robotgéppel 1-2 perc alatt összedolgozzuk, és végül fakanállal beleforgatjuk a tejszínhabot. Összeállítás: a piskótát kivesszük a formából, lehúzzuk róla a sütőpapírt és miután a formát elmostuk és szárazra töröltük, visszatesszük bele.
Megöntözzük 1 dl víz és 5 dkg cukor összemelegített keverékével, elsimítjuk rajta a túrós tölteléket, és a tetejét vastagon megszórjuk kakaóporral. A tortát 1 napig hűtőben tartjuk. Tálalás előtt késsel finoman körbevágjuk és kiszedjük a formából.

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Túrós-csokis tortaHozzávalók elkészítés:50 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:12 perc A piskótához 2 tojás 6 dkg cukor 6 dkg finomliszt fél kk sütőpor 1 dkg cukrozatlan kakaópor 5 dkg cukor (a...
  2. Túrós-csokis tortaHozzávalók elkészítés:30 – 40 perc nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– A piskótalaphoz 6 dkg finomliszt 3/4 kávéskanál sütőpor 1 dkg cukrozatlan kakaópor 2 tojás 6 dkg cukor A töltelékhez...
  3. Túró Rudi torta II.Hozzávalók: A piskótához: 2 tojás 6 dkg cukor 6 dkg finomliszt fél kiskanál sütőpor 1 dkg cukrozatlan kakaópor 5 dkg cukor (a sziruphoz a kész piskóta tetejére) A töltelékhez: 1...
  4. Túrós-csokis tortaHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:15 perc A piskótalaphoz 6 dkg liszt 6 dkg porcukor 1/2 csomag sütőpor 1 dkg kakaó 2 db tojás A krémhez 15...
  5. Túros-csokis rudas tortaHozzávalók elkészítés:30 perc nehézség:normál sütési hőfok:150 ℃ sütési idő:40-45 perc 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 15 dkg omlós keksz 1 evőkanál kukoricaszirup, vagy méz Töltelékhez 5-6 db túrós-csokis rúd 10 dkg...