Hozzávalók

• elkészítés:60 – 70 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:180 ℃
• sütési idÅ‘:40-45 perc

• Tészta

  1 kg liszt
  30 dkg zsír vagy sütőmargarin
  20 dkg Rama
  16 dkg porcukor
  5 dkg élesztő
  2 tojássárgája
  2,5 dl víz
  1 csipet só
  1/2 citrom reszelt héja

• Töltelék

  80 dkg dió, vagy mák, esetleg mindkettő
  40 dkg mazsola
  10 dkg darált édes keksz
  40 dkg cukor
  2,5 dl víz
  fahéj
  reszelt citromhéj

Elkészítés

A tészta hozzávalóiból jól kidolgozott tésztát készítünk. 30 percre hűtőbe tesszük pihenni. A töltelékhez mindent összekeverünk, a mazsolát, amit beáztattunk meleg vízbe, lecsöpögtetjük, és azt is hozzáadjuk. A vizet felforraljuk és leöntjük vele a tölteléket, hagyjuk hogy magába szívja. Hat felé vágjuk a tésztát, mindegyiket megtöltjük, feltekerjük, megkenjük tojássárgával, meleg helyre rakjuk, majd 30 perc múlva újra lekentjük és utána hideg helyre tesszük 30 percre. Megszurkáljuk, 180 fokra előmelegített sütőben kb 40-45 percig sütjük.

Hasonló kategóriák

• sütÅ‘poros beigli