Hozzávalók

• elkészítés:150 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:200 ℃
• sütési idő:45 perc

• Mézes laphoz

  10 dkg porcukor
  2 db tojás
  4 dkg margarin
  2 ek méz
  1 tk szódabikarbóna
  1 ek tejföl
  30 dkg liszt

• Piskótatekercshez

  8 db tojás
  16 dkg porcukor
  16 dkg liszt
  1 sütőpor
  6 ek víz
  mogyorókrém ízlés szerint

• Krémhez

  2 cs vaníliás puding
  7 dl tej
  30 dkg margarin
  20 dkg porcukor
  2 cs vaníliás cukor

Elkészítés

A mézes laphoz a tojásokat a porcukorral elkeverjük. Hozzáadjuk a kissé megolvasztott margarint, a langyos mézet, végül a szódabikarbónával elkevert lisztet és jól összedolgozzuk. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett, közepes lemezen két vékony lapot sütünk belőle. Elkészítjük a piskótamasszát, megfelezzük és külön-külön megsütjük. Sütés után még melegen mogyorókrémmel megkenjük, és feltekerjük. Minél több mogyorókrémet kenünk a piskótára annál finomabb lesz. Ha kihűlt, kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk. A krémhez 2 cs vaníliás pudingot megfőzünk 7 dl tejben és kihűtjük. 30 dkg margarint 20 dkg porcukorral jól kikeverünk, majd összedolgozzuk a kihűlt pudinggal és a két vaníliás cukorral. Összeállítjuk a süteményt: az egyik mézes lapot megkenjük a krém felével, majd vízszintes sorokban szorosan rárakjuk a felszeletelt tekercseket, erre jön a krém másik fele, végül befedjük a másik tésztalappal. Porcukorral meghintve tálaljuk. A süteményt a tekercsekre merőlegesen szeleteljük.