Hozzávalók

• elkészítés:60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:nincs megadva

• 10 dkg porcukor
  1 tojás
  4 dkg margarin
  2 evőkanál méz
  2 evőkanál tej
  1 kávéskanál szódabikarbóna
  25 dkg liszt

• A piskótatekercshez

  8 tojás
  16 dkg cukor
  16 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  lekvár

• A krémhez

  20 dkg margarin
  1 cs. vaníliás pudingpor
  3 dl tej
  15 dkg porcukor

• A tetejére

  porcukor, vagy csokoládémáz

Elkészítés

A porcukrot a tojással elkeverjük. Hozzáadjuk a tejet, a kissé megolvasztott margarint és a mézet, végül a szódabikarbónával elvegyített lisztet. Jól összegyúrjuk, majd kettéosztva 2 vékony lapot sütünk belőle. A piskótatekercshez a tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a sütőporral vegyített lisztet, végül a fehérje keményre felvert habját. A masszát ketté vesszük, és külön-külön 180 fokon megsütjük. Mindkét piskótát lekvárral megkenjük, feltekerjük és kb. 1 cm széles szeletekre vágjuk. A pudingport 3 dl tejjel felfőzzük, és langyosra hűtjük, ezután kisebb adagokban a cukorral habosra kevert margarinhoz keverjük. Az egyik mézes lapot megkenjük vaníliakrémmel, majd rárakjuk a felszeletelt piskótatekercseket. Erre ismét vaníliás krém kerül, végül befedjük a másik mézes lappal. Tetejére porcukrot szórunk, vagy csokoládémázat is tehetünk.