Hozzávalók

• elkészítés:20 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• 50 dkg sárgarépa
  25 dkg krémsajt
  2.5 dl étolaj
  60 dkg liszt
  25 dkg cukor
  25 dkg barna cukor
  1 csomag sütőpor
  1 kiskanál szódabikarbóna
  1 kiskanál őrölt fahéj
  1 kiskanál gyömbérpor
  1 mokkáskanál szerecsendió
  15 dkg dióbél

• A krémhez

  15 dkg szeletelt mandula
  15 dkg mazsola
  20 dkg mascarpone
  15 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg porcukor
  kevés gyümölcslekvár

Elkészítés

A sárgarépát lereszeljük, a diót ledaráljuk és az egészet összekeverjük a többi anyaggal. Az így elkészült tésztát kikeverjük, majd egy tortaformába öntjük és közepes meleg sütőben 40-50 perc alatt megsütjük. Ha kész kivesszük és hagyjuk kihűlni. Amikor kihűlt, a torát három részre vágjuk, és minden lapot megkenünk lekvárral. Ezután elkészítjük a krémet. A mascarponét vajjal vagy sütőmargarinnal és porcukorral habosra keverjük, majd ezzel a krémmel megkenjük a tortalapokat és a torta oldalát is bevonjuk. Ha kész, szeletelt mandulával díszítjük az oldalát, a tetejére pedig aszalt gyümölcsöt teszünk mazsolával keverve.

gyermekkel is készíthető