Hozzávalók:
- 1 kg áfonya
- 1 citrom leve
- 1/2 mokkáskanál őrölt koriander
- 1 kg cukor
Elkészítés:
Az áfonyát megtisztítjuk, megmossuk, és villával szétnyomkodjuk. A gyümölcshúst összekeverjük a citromlével, a korianderrel és a cukorral. Lefedjük, és kb. 4 órát állni hagyjuk. Majd a masszát kevergetve felforraljuk, és forrástól számítva 4 percig rotyogtatjuk. Azonnal üvegekbe töltjük, lezárjuk. Az üvegeket 5 percre fejtetőre állítjuk, majd hűvös helyen tároljuk.
Megjegyzés:
A receptet Cserega küldte. Köszönjük!