Hozzávalók
- elkészítés:90 – 100 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
30 dkg liszt
20 dkg vaj vagy sütőmargarin
10 dkg porcukor
1 tojássárgája
csipet só
1/4-ed citrom leve
1 evőkanál tejföl
1/2 kg alma
5 dkg sárgabaracklekvár
néhány hosszúkás natúr mandulacsík
tojás a kenéshez
Elkészítés
A lisztből, vajból vagy sütőmargarinból, porcukorból, tojássárgából, citromléből és tejfölből omlós tésztát gyúrok, 2 órát hideg helyen pihentetem. Az almát szeletekre vágva megpárolom, forrón belekeverem a lekvárt, majd hagyom kihűlni. A tésztát vékonyra nyújtva 12×12 cm-re vágom, mindegyikre 1-1 kanál tölteléket teszek. A négy sarkát batyunak fogva mandulacsíkkal összetűzöm. Felvert tojással megkenem, sütőlemezen rózsaszínre sütöm, kb. 180 fokon.