Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:normál
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• A tésztához

  60 dkg liszt
  20 dkg zsír vagy sütőmargarin
  20 dkg cukor
  2 tojás
  1 cs. sütőpor
  2 cs. vaníliás cukor
  3-4 ek. tejföl

• A krémhez

  2 tojás
  fél liter tej
  2 cs. vanília puding
  15 dkg cukor
  1 cs. vaníliás cukor
  25 dkg margarin

• A töltelékhez

  1,5 kg alma
  2 ek. vaj vagy sütőmargarin
  10 dkg cukor
  fél mokkáskanál fahéj

Elkészítés

A tészta alapanyagait összegyúrom, három részre osztom, és vékony négyszögletes lapokat sütök belőle. A pudingporhoz két evőkanál cukrot keverek, fokozatosan hozzáadom a tejet, sűrűre főzöm, és belekeverem a tojásokat. A krémet hűlni hagyom. Az almát lereszelem, és vajon vagy sütőmargarinon addig párolom, amíg elfő a leve, és cukorral, fahéjjal ízesítem. A krémhez a margarint habosra keverem a cukorral, majd összekeverem a kihűlt pudinggal. Amikor mindegyik alkotórész kihűlt, egy tésztalapot visszateszek a tepsibe, rákenem a krémet, ráteszem a másik lapot, ráhalmozom az almatölteléket, és befedem. Egy napig állni hagyom, hogy megpuhuljon. Tálalás előtt porcukrozom.