Hozzávalók

• elkészítés:75 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:25 perc

• A töltelékhez

  egy kevés tej
  1 db tojássárgája
  reszelt citromhéj
  egy kevés fahéj
  egy marék morzsa
  10 dkg kristálycukor
  egy marék mazsola
  1 kg alma

• A tésztához

  0,5 dl tej
  egy kevés só
  5 dkg kristálycukor
  2 dkg élesztő
  1 db tojás
  25 dkg áttört főtt krumpli
  40 dkg finomliszt
  5 dkg Rama Sütőmargarin

Elkészítés

A megfőtt, áttört, kihűlt krumplihoz adjuk a lisztet, majd a közepébe mélyedést nyomunk, beleöntjük a langyos tejben feloldott cukros élesztőt, és kb. 5-10 percig várunk, hogy a kovász megkeljen. Hozzáadjuk az olvasztott margarint, a tojást, a cukrot és a sót, aztán meggyúrjuk a tésztát. Betakarjuk, és 30 percig kelesztjük. A tésztát 1 cm vastag négyzetre nyújtjuk, megszórjuk a fahéjjal és a reszelt citromhéjjal fűszerezett reszelt almával, mazsolával, cukorral és morzsával. Föltekerjük, és a kikent sütőlapra téve megkelesztjük.

Ha megkelt, bekenjük tejes tojássárgájával, és előmelegített sütőben 25 percig sütjük 175 °C fokon.

gyermekkel is készíthető