Hozzávalók:
- 3 kg főzőtök
- 4,5 liter víz
- 40 dkg cukor
- 4 dkg citromsav
- 7 dl ananászszörp
Elkészítés:
2 liter vízben feloldom a citromsavat, és a megtisztított, apró kockára vágott tököt 1 napig áztatom benne. Leszűröm, majd 2 liter vízből, 25 dkg cukorból szirupot főzök, és ebben üvegesre főzöm a tököt /úgy, hogy ropogós maradjon/. Leszűröm. Ha kihűlt, 0,5 liter vízből és 15 dkg cukorból szirupot készítek, hozzáöntöm az ananászszörpöt, és beleteszem a tököt. Azonnal fogyasztható, de hidegen finomabb!
Ha befőttnek szeretnénk, akkor a megfőtt és leszűrt tököt az alábbi sziruphoz keverjük:
2 dl víz
80 dkg cukor
1 liter ananászszörp
Üvegekbe töltjük, és rövid ideig gőzbe állítjuk.
Megjegyzés:
Eddig akit kínáltam vele, nem hitte el, hogy nem ananászt eszik.
Érdemes egyszer kiprobálni, mert utána úgysem lehet abba hagyni.
A receptet Eszter7 küldte. Köszönjük!