Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25-30 perc

• csapott kiskanál őrölt fahéj
  kockacukor
  1,5 kg szilva
  2,5 dl langyos tej (kb)
  5 dkg kristálycukor
  3 dkg élesztő
  50 dkg finomliszt
  2 tojás
  csipetnyi só
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A tejet meglangyosítjuk, a cukrot kevergetve feloldjuk benne, majd az élesztőt is belemorzsoljuk. Kb. 2 evőkanál lisztet belekeverünk, letakarjuk és meleg helyen 15-20 perc alatt felfuttatjuk. A lisztet tálba szitáljuk, a közepét kimélyítjük, az élesztős tejet beleöntjük. A tojásokat beleütjük, csipetnyit megsózzuk, majd 7-8 perc alatt bedagasztjuk úgy, hogy a végefelé apránként olvasztott vajat vagy sütőmargarint is belecsurgatunk. Akkor jó, ha szinte elválik az edény falától, se túl lágy, se túl kemény a tészta. Letakarva meleg helyen kb. 30 percen át kelesztjük. Közben a szilvát megmossuk és hosszában kétszer bevágjuk, a magját kiemeljük. Egy nagy tepsit kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk, a kinyújtott tésztát belefektetjük, villával megszúrkáljuk. A szilvát vágott felükkel felfelé rárakjuk, kicsit kihajtjuk, az sem baj ha kicsit takarják egymást. A gyümölcsre tehetünk néhány kockacukrot is. További kb. 15 percen át kelesztjük, majd a fahéjjal meghintjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180C), 25-30 percig sütjük.

gyermekkel is készíthető