Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Bevonat

  3 evőkanál kakaópor
  16 dkg kristálycukor
  kevés tej (fele lehet feketekávé)
  7 dkg vaj vagy sütőmargarin

• Krémhez

  1 dl rum vagy 1 fiola rumaroma
  20 dkg porcukor
  20 dkg darált dió
  kevés tej
  20 dkg Rama margarin

• 4 db tojás keményre vert habja
  2 evőkanál víz
  1 csg sütőpor
  16 dkg liszt
  12 dkg darált dió
  10 evőkanál feketekávé (apránként adjuk a tésztához)
  30 dkg cukor
  2 db tojássárgája

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összekeverjük, a 4 tojásfehérjét keményre verjük és óvatosan a masszához adjuk. A tésztaalapot – mint a piskótát – megsütjük. A krémhez a darált diót a porcukorral és a kevés tejjel sűrűre felfőzzük, belekeverjük a rumot és kihűtjük. A margarint habosra keverjük, majd összevegyítjük a kihűlt diókrémmel. A diós piskótalapot a krémmel megkenjük. A mázhoz a kakaóport a cukorral és a tejjel (kávéval) felfőzzük, hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint, és a bevonatot a sütemény tetejére öntjük és elsimítjuk.

gyermekkel is készíthető