Hozzávalók:
4 db csirkemell
4 hosszú szelet bacon szalonna
1 db citrom
3 cikk fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
½ csokor mentalevél
1 fej saláta
só, őrölt bors, olaj
Elkészítés:
Kiklopfoljuk a csirkemellet, természetesen nem túl vékonyra.
Lereszeljük a citrom héját, a levét pedig kicsavarjuk, a fokhagymát zúzzuk össze, a petrezselyemzöldet és a mentalevelet pedig vágjuk egészen apróra. Mindezt keverjük el és adjunk hozzá 3 evőkanál olajat, ízlés szerint sót és borsot.
A csirkemelleket ezzel az alappáccal kenjük be, majd egy-két órán át hűtőben hagyjuk állni.
A hússzeleteket tekerjük be a salátalevelekbe, és az egészet göngyöljük a baconszalonnába.
Parázson, gyakori forgatás mellett, 10-15 perc alatt megsütjük.
Tanácsok:
Köretként szintén parázson burgonya-, cukkini- és padlizsánszeleteket sütünk.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: gurzau.maria