Bácskai krémes

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 20 dkg liszt
    6 dkg zsír vagy sütőmargarin
    3 csapott kanál cukor
    1 tojás
    1 dkg szalakálé (kis tejben feloldva)

  • Krém

    25 dkg vaj vagy sütőmargarin
    4 dcl tej
    2 tojássárgája
    1 vaníliás cukor
    3 kanál liszt
    3 kanál + 18 dkg cukor

Elkészítés

A tésztához a hozzávalókat összegyúrjuk, és 3 lapot sütünk. Krém: a tojássárgát a vaníliás cukorral kikeverjük, és hozzáadunk 3 kanál lisztet, 3 kanál cukrot, 4 dcl tejet, és sűrű pépé főzzük. A 25 dkg cukrot a 18 dkg vajjal vagy sütőmargarinnal simára keverjük, és ha a pép kihűlt, akkor összekeverjük. A lapokat a krém keverékével töltjük, a tetejét porcukorral hintjük meg. Másnap hosszúkás szeletekre vágjuk.