Hozzávalók
- elkészítés:80 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepesen meleg sütőben
- sütési idő:pirosra sütjük
35 dkg liszt
20 dkg margarin
fél cs. sütőpor
2 tojás
kevés tejföl
só- A töltelékhez
20 dkg sovány, főtt sonka
20 dkg tehéntúró
5 dkg margarin
só
a kenéshez tojás
Elkészítés
A lisztet a margarinnal, sóval és a sütőporral elmorzsoljuk, hozzáadunk két tojássárgát, egy kevés tejfölt, és könnyű tésztává gyúrjuk. Cipót formázunk belőle, és fóliával letakarva pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a tölteléket. A sonkát ledaráljuk, a túrót áttörjük, és az egészet margarinnal, és egy csipet sóval elkeverjük. A két tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán a masszába keverjük. Kinyújtjuk a tésztát vékonyra, kockákra vágjuk, majd megtöltjük a masszával, és lazán buktaformára feltekerjük. Kikent tepsibe rakjuk. A tetejét kissé felvert tojással megkenjük, és közepesen meleg sütőben pirosra sütjük. Melegen is, hidegen is élvezetes. Borkorcsolyaként is finom.