Hozzávalók:
A tésztához:
35 dkg liszt
20 dkg margarin
fél cs. sütőpor
2 tojás
kevés tejföl
só
A töltelékhez:
20 dkg sovány, főtt sonka
20 dkg tehéntúró
5 dkg margarin
só
a kenéshez tojás
ElkészÃtés:
: A lisztet a margarinnal, sóval és a sütÅ‘porral elmorzsoljuk, hozzáadunk két tojássárgát, egy kevés tejfölt, és könnyű tésztává gyúrjuk. Cipót formázunk belÅ‘le, és fóliával letakarva pihentetjük. Ezalatt elkészÃtjük a tölteléket. A sonkát ledaráljuk, a túrót áttörjük, és az egészet margarinnal, és egy csipet sóval elkeverjük. A két tojásfehérjét kemény habbá verjük, és lazán a masszába keverjük. Kinyújtjuk a tésztát vékonyra, kockákra vágjuk, majd megtöltjük a masszával, és lazán buktaformára feltekerjük. Kikent tepsibe rakjuk. A tetejét kissé felvert tojással megkenjük, és közepesen meleg sütÅ‘ben pirosra sütjük. Melegen is, hidegen is élvezetes. Borkorcsolyaként is finom.
A receptet beküldte: Bévi48