Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
sárgabarcklekvár
28 dkg liszt
1 citrom reszelt héja és leve
1 sütőpor
2 dl tej (bőven mérve)
4 tojás
28 dkg cukor
8 dkg margarin
1 kg sárgabarack (idei, vagy konzerv)
28 dkg porcukor
Elkészítés
Habosra keverjük a margarint a cukorral és a négy tojássárgájával. Felfuttatunk 1 sütőport a tejben, majd vékony sugárban a tojásos masszához öntjük. Belekeverjük a lisztet. Közepes nagyságú, margarinnal kikent tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben világosra sütjük (félkész), majd baracklekvárral megkenjük. Kirakjuk felezett sárgabarackkal. A 4 tojásfehérjét kemény habbá verjük a 28 dkg porcukorral, citrom reszelt héjával levével, és a süteményre simítjuk. Vissza tesszük a sütőbe már csak alacsony hőfokra. Tepsiben hagyjuk kihűlni, vízbe mártott késsel szeleteljük.