Hozzávalók
- elkészítés:45 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:közepes
- sütési idő:15-20 perc
20 dkg liszt
6 tojás
vaníliás cukor
fél citrom héja
8 dkg puha marcipán
12 dkg puha vaj vagy sütőmargarin
10 dkg cukor
60 dkg sárgabarack
baracklekvár
Elkészítés
A tojássárgákat a vaníliás cukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal, a marcipánnal, és a reszelt citromhéjjal habosra keverjük. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd a liszttel együtt a tojásos masszához keverjük. A masszát a tortaformába simítjuk, a cikkekre vágott barackot a tetejére terítjük, gyengén belenyomkodjuk, és megsütjük. A lekvárt felfőzzük, vékonyan a torta tetejére kenjük. Hűlni hagyjuk, majd tálaljuk.