Hozzávalók:

• 3 db réteslap
• 3 dl tejszín
• 10 dkg kristálycukor
• 1 csomag vanília ízű pudingpor
• 1 dl tej
• 1/2 citrom reszelt héja
• 5 dkg dió
• 5 dkg vaj
• 30 dkg sárgabarack
• 1 db tojás
• 2 dkg barnacukor

Elkészítés:

Előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Összeforraljuk a tejszínt a kristálycukorral. A pudingport elkeverjük a tejjel, és a tejszínhez öntve sűrű pudingot főzünk belőle. Hozzákeverjük a citrom lereszelt héját, és teljesen hagyjuk kihűlni.

Szétszedjük a réteslapokat megkenjük őket egyenként olvasztott vajjal, és egy vizes konyharuhára rakjuk egymásra rétegezve. Egy csíkba rakjuk a pudingot a réteslap szélére, majd belenyomkodjuk a felszeletelt barackokat (én befőttel csináltam, és úgy is nagyon finom volt). A konyharuha segítségével feltekerjük szorosan a réteslapokat, majd megkenjük a tetejét tojással, megszórjuk apróra vágott dióval és barna porcukorral.

Berakjuk a sütőbe, és 12 perc alatt pirosra sütjük. Ha megsült, kicsit hagyjuk hűlni, és csak ezután szeleteljük fel. Jó étvágyat!

Megjegyzés:

Nagyon finom és ízletes sütemény, nálunk percek alatt el szokott fogyni!

A receptet Cicamamy küldte. Köszönjük!