Hozzávalók:
Hozzávalók (4 személyre):
– 200 g sertéshús (comb)
– 200 g csirkemellfilé
– 200 g szárnyasmáj
– 2 db grillkolbász
– 100 g füstölt szalonna
– 1 csokor újhagyma
– 2 db paprika (piros és sárga)
– 100 g laskagomba
– 100 g kemény sajt (pl. ementáli)
– 100 ml olívaolaj
– 1 kg burgonya
– 1-1 teáskanál só, grill- és mexikói fűszerkeverék
– felaprított friss petrezselyemzöld és bazsalikom a díszítéshez
Elkészítés:
Elkészítése:
1. A húsokat, a szalonnát, a gombát és a paprikát mossuk meg, majd csíkozzuk fel. A grillkolbászokat és mindegyik burgonyát vágjuk nyolcfelé. Az újhagymát hámozzuk meg, aprítsuk fel. Mindent tegyünk egy nagy tálba, fűszerezzük, sózzuk meg, majd alaposan keverjük össze.
2. Alufóliából vágjunk négy egyforma négyzetet, és mindegyiket kenjük meg az olívaolajjal. Osszuk el rajtuk a húsos keveréket, és szórjuk meg a reszelt sajttal, majd szorosan zárjuk le a csomagokat.
3. Grillrácson vagy a sütőben süssük kb. fél óráig a batyukat, majd tálaljuk a zöld fűszerekkel megszórva.
Tanácsok:
A sajt és a szalonna elhagyásával cukorbetegek és diétázók is fogyaszthatják.
Elkészítési idő: 60 perc
A receptet beküldte: Margitanya