Hozzávalók:
- 1 l bodzaléhez:
- bodzabogyók
- 60 dkg cukor
Elkészítés:
A leszemezett bogyókat szitán átnyomjuk, majd ami a szitán fönnmaradt, azt kevés vízben alaposan átgyúrjuk és kinyomkodjuk, majd a léhez adjuk. Minden liter bodzaléhez 60 dkg cukrot veszünk, felfőzzük, és lassan forraljuk kb. 1 óráig. Üvegekbe öntve, lekötve kigőzöljük.