Hozzávalók

• elkészítés:80 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:40 perc

Szavazok erre a sütire!
Szavazz és nyerj! 5 szavazat a sütire | A szavazásról »

• 1 dl tejszín
  1 csomag tortazselé
  35 dkg meggybefőtt
  4 evőkanál ribizlizselé
  1 csipet őrölt fahéj
  2 dkg étkezési keményítő
  5 dkg vaj, vagy sütőmargarin
  9 dkg őrölt mogyoró
  7 dkg finomliszt
  10 dkg porcukor
  5 db tojás

• Krémsajtos töltelék

  1 csomag vaníliás cukor
  15 dkg kristálycukor
  25 dkg krémsajt

• Diós töltelék

  2 csomag vaníliás cukor
  1 csomag habfixáló
  2,5 dl tejszín
  20 dkg darált dió

Elkészítés

A tojások sárgáját a porcukor felével habosra keverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a maradék cukorral kemény habbá vert tojásfehérjét. Lazán a krémbe forgatjuk a keményítővel és mogyoróval, valamint a fahéjjal elkevert lisztet. Végül a felolvasztott, langyosra hűlt olvasztott vajat vagy sütőmargarint is beledolgozzuk. A 26 cm-es tortaformában 180°C-on 40 percig sütjük. A sütőből kivéve a formában hagyjuk kihűlni, majd vízszintesen három lapra vágjuk. Az egyik lapot visszatesszük a formába, megkenjük a felmelegített ribizli zselével, majd körbevesszük a tortagyűrűvel. A lecsepegtetett meggyet elosztjuk a torta tetején. A csomagoláson lévő utasítás szerint elkészítjük el a tortazselét, majd bevonjuk vele a meggyet. Hagyjuk megdermedni, majd levesszük a tortagyűrűt, és a torta oldalát bevonjuk tejszínhabbal.

Krémsajtos töltelék: A krémsajtot simára keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, majd a krémet a ribizli zselére kenjük. 2 órát hideg helyen pihentetjük, azután rátesszük a második lapot.

Diós töltelék: A diós töltelékhez a tejszínt a habfixálóval keményre verjük, közben apránként beleszórjuk a vaníliás cukrot. Azután beleforgatjuk a diót, és a krémet rásimítjuk a második lapra. Végül ráhelyezzük az utolsó piskótalapot.

gyermekkel is készíthető