Hozzávalók:
1 kis fej hagyma
40-50 dkg krumpli,
1 pár füstölt virsli, (20 dkg)
1/2 citrom,
1 nagyobb szelet piros húsú paprika,
1 kiskanál pirospaprika,
2 db tyúkhúsleveskocka,
1 doboz tejföl,
1 evőkanál rizsliszt,
1 csokor petrezselyemzöld,
só,
őrölt fehér bors,
csipet cukor,
olaj.

Elkészítés:
A hagymát és a krumplit meghámozzuk, a hagymát finomra, a krumplit apró kockákra vágjuk.
Az olajat felforrósítjuk, megfonnyasztjuk benne a hagymát.
Beleforgatjuk a krumplit, élénk tűzön 1 percig pirítjuk, aztán meghintjük a pirospaprikával,sózzuk, borsozzuk és felengedjük 1,3 liter hideg vízzel.
Felforraljuk, belemorzsoljuk a leveskockát, félig lefedve, kis lángon majdnem puhára főzzük. Felkarikázzuk a virslit, a paprikát vékony csíkokra metéljük és hozzáadjuk.
Továbbra is félig lefedve még 4-5 percig főzzük.
Elkeverjük a rizslisztet a tejföllel és 1 merőkanál főzőlével, a leveshez öntjük, lassú forralással besűrítjük.
Utánaízesítjük sóval, borssal, aztán lehúzzuk a tűzről és a citrom levével ízlés szerint savanyítjuk ( a leves alapíze enyhén savanykás). Egy csipet cukorral enyhíthetjük, hogy ne legyen olyan „vad” savanyú!
Belekeverjük az apróra vágott petrezselymet és citromkarikákkal tálalhatjuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva