Hozzávalók:
12 dkg kókuszreszelék
1 citrom
7 dkg porcukor
4 db tojássárga
1 tojásfehérje
25 dkg liszt
15 dkg margarin
Elkészítés:
A citromot megmossuk ,lereszeljük a héját és kifacsarjuk a levét.A tojássárgát ,a porcukrot ,a margarint habosra keverjük ,hozzáadjuk a citromlevet és a héját ,a kókuszt, majd a lisztet és összedolgozzuk.
Nyomózsákba tesszük széles csővel , sütőpapírral bélelt tepsibe karikákat nyomunk. Lehet nyújtani is .Előmelegített sütőben 160-170 fokon kb 15 perc alatt sül meg , de azért figyeljük.
Kevés kókuszt kevés cukorral összekeverünk.
A sütőből kivett karikákat megkenjük a tojásfehérjével és a cukros-kókuszos keverékbe forgatjuk ,még melegen.
Tanácsok:
A beforgatást el is lehet hagyni .
A receptet beküldte: szanád