Hozzávalók:
Tészta:
2 tojás,
8 dkg canderel,
2 evőkanál meleg víz,
10 dkg teljes kiőrlésű liszt,
10 dkg őrölt mogyoró,

Töltelék:
9 levél zselatin,
1 üveg cseresznye befőtt
8 dl natúr joghurt,
édesítőszer,
2 evőkanál citromlé,
1 citrom reszelt héja,,
2 dl tejszín.

Elkészítés:
Sütőpapírral béleljünk ki a tortaformát, majd izzítsuk be a sütőt 180 fokra. Verjük fel a tojásfehérjét 2 dkg canderellel, aztán a többi canderellel és vízzel keverjük világos krémmé.
Öntsük össze a teljes kiőrlésű lisztet és a mogyorót. A fehérjehabbal együtt adjuk a krémhez, és így tegyük a formába. A sütőben (gázsütő esetén 2-3. fokozat) úgy 15 percig süssük.
Csepegtessük le a jól megmosott gyümölcsöt. Keverjük el a joghurtot édesítőszerrel, a citromlével és a héjjal. Készítsünk zselatint: 9 levelet áztassunk fél liter hideg vízben egy negyedórán át, aztán nyomkodjuk ki és oldjuk föl 2-3 evőkanál forró vízben. Ha elkészült, adjuk a joghurthoz. Tegyük ugyanezt a felvert tejszínnel is.
Kenjük a tortaformába a joghurt kb. harmadát, és rakjuk ki cseresznyével. Végül kenjük meg a tortát a maradék krémmel, aztán legalább 3 órát hűtsük. Ha még maradt gyümölcs, használjuk díszítésre.

A receptet beküldte: Teráz