Hozzávalók:
- 25 dkg penne (tollszártészta)
- 20 dkg csirkemáj
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 dl sűrített paradicsom
- 2 evőkanál tejszín
- 5 dkg vaj
- 2 babérlevél
- só
- bors
Elkészítés:
1. A csirkemájat megmossuk, megtisztítjuk (hártyákat eltávolítjuk) és feldaraboljuk.
2. A tésztát sós vízben megfőzzük (al dente), leszűrjük, és melegen tartjuk.
3. Amíg a tészta fő, serpenyöben megolvasztjuk a vajat, üvegesre pároljuk a hagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a májat, és 3 percig pirítjuk.
4. Felöntjük a paradicsomlével, és fűszerezzük. 5 percig főzzük (közepes lángon).
4. Belekeverjük a tejszínt, végül összekeverjük a kifőtt tésztával.
Megjegyzés:
A receptet Greta1 küldte. Köszönjük!