Csokis csillagok

Hozzávalók

  • elkészítés:30 – 35 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:160 ℃
  • sütési idő:15 perc

  • 3 tojásfehérje
    20 dkg porcukor
    40 dkg hártyájával ledarált mandula
    10 dkg reszelt étcsoki
    1/2 vaníliarúd belseje

Elkészítés

A tojásfehérjét keményre verjük, a porcukrot beleszitáljuk, majd kemény habbá verjük. A masszából 3 ek-nyit a mázhoz félreteszünk, a vaníliát és a mandulát összekeverjük a csokival, és a habhoz adjuk. Ha a massza nem elég kemény adjunk hozzá még egy kis mandulát. A tésztát őrölt mandulával megszórt sütőpapíron 1 cm vastagra kinyújtjuk, és 4 cm átmérőjű csillagokat szaggatunk ki. Szaggatás közben a formát gyakran merítsük vízbe, majd csöpögtessük le. A csillagokat szorosan egymás mellé, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 160 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütjük. Sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Hasonló receptek:

  1. Fahéjas csillagokHozzávalók: 50 dkg hámozatlan mandula 4 tojásfehérje csipetnyi só 35 dkg cukor 1 evőkanál citromlé 2 teáskanál fahéj Elkészítés: Daráljuk finomra a mandulát. A tojásfehérjéket verjük kemény habbá, a sóval,...
  2. Fahéjas csillagokHozzávalók: (kb. 45 db): 3 tojásfehérje, 1 teáskanál citromlé, 15 dkg porcukor, 30 dkg darált mandula, 1/2 teáskanál fahéj, 10 dkg cukor, néhány csepp rumaroma Elkészítés: Két tojásfehérjét a citromlével...
  3. Kávés csillagokHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– Máz 10 dkg porcukor 2 teáskanál erős kávé 1 evőkanál víz 1 tojás 1 mokkáskanál őrölt szegfűszeg 1 kávéskanál fahéj csipetnyi só...
  4. Krémes csillagokHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 50 g mogyorókrém 50 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin 175 g búzaliszt 1 csapott teáskanál sütőpor 2 tasak vaníliás cukor...
  5. Lekváros csillagokHozzávalók: kb. 45 darabhoz: 25 dkg hideg vaj 18 dkg cukor 4 csomag vaníliás cukor 13 dkg darált mandula 36 dkg liszt + a nyújtáshoz 5 evőkanál porcukor 20 dkg...