Csokis-kókuszos sütemény

Hozzávalók:

  • 37 dkg liszt
  • 25 dkg cukor
  • 3 tojás
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 dl kókusztej
  • 2 evőkanál kakaó
  • 5 evőkanál kókuszreszelék

Elkészítés:

Összekeverjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a kakaót, a kókuszreszeléket és a vaníliás cukrot. Egy másik tálban villával felverjük a tojásokat, hozzáöntjük a kókusztejet, majd ezt a száraz keverékhez adjuk, és egyneművé keverjük. Olajjal kikenünk két őzgerinc- vagy pástétomformát, beleöntjük a tésztát, és előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük. Ha kész, még 10 percet állni hagyjuk a formában, majd kiborítjuk, és kakaóval vagy kókusszal megszórva kínáljuk.