Hozzávalók

• elkészítés:15 – 20 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:60-70 perc

• 4 tojás
  25 dkg vaj vagy sütőmargarin
  40 dkg cukor
  2,5 dl lefőzött, lehűtött fekete tea
  50 dkg liszt
  1,5 teáskanál sütőpor
  8 dkg zsemlemorzsa
  8 dkg keserű kakaópor
  25 dkg aprított mogyoró

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. Vajazzuk vagy sütőmargarinozzuk és lisztezzük ki a kuglóf formát. Keverjük össze a tojássárgát, a vajat vagy sütőmargarint, és a cukrot, amíg krémes nem lesz. Öntsük hozzá fokozatosan a fekete teát. Egy másik edényben vegyítsük el a lisztet, a sütőport, a zsemlemorzsát, a kakaót, és a mogyorót. Óvatosan keverjük össze a két részt. Verjük fel a tojásfehérjét, amíg fényes nem lesz, majd lassan adjuk a már kész keverékhez. Ezután öntsük bele a tésztát az előkészített formába. Süssük 60-70 percen keresztül az előmelegített sütőben, (vagy addig amíg a beleszúrt fogpiszkáló száraz marad). Hagyjuk hűlni a süteményt a formában 20 percig, majd rácson pihentessük. Akkor a legfinomabb, ha a tálalást megelőző nap készítjük.