Hozzávalók

• elkészítés:35 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:forró sütőben
• sütési idő:20 perc

• 20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  20 dkg barna cukor
  10 dkg dióbél
  30 dkg étcsokoládé
  3 tojás
  15 dkg liszt
  15 dkg málna
  5 dkg kristálycukor
  2 dl áttört málnapüré
  1 kávéskanál vanília aroma

Elkészítés

A diót tapadásmentes serpenyőben enyhén megpörköljük, majd durvára daraboljuk. Az étcsokoládét darabokra tördeljük, és gőz fölött megolvasztjuk, majd elkeverjük a barna cukorral és a vajjal vagy sütőmargarinnal. Állandóan kevergetve egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd fokozatosan a lisztet és a diót, végül óvatosan a 10 dkg málnát. A tésztát sütőpapírral kibélelt 30×20 centis, szögletes tepsibe simítjuk, és forró sütőben kb. 20 percig sütjük. A kristálycukrot meg az 1 dl vizet serpenyőbe öntjük, és kis lángon karamellé sűrítjük. Levesszük a tűzről, belekeverjük az áttört málnapürét, a vanília aromát, jól összekeverjük, és hűlni hagyjuk. A süteményt szeletekre vágjuk, tányérokra tesszük, málnaszemekkel körberakjuk, és a pürével körbeöntjük.