Hozzávalók

• elkészítés:1 – 30 perc
• nehézség:nehéz
• sütési hőfok:–
• sütési idő:20-30 perc

• Piskóta

  3 evőkanál kakaópor
  6 evőkanál rétesliszt
  6 evőkanál porcukor
  1 mokkáskanál szódabikarbóna
  6 egész tojás
  kevés vaj vagy sütőmargarin a tepsi kikenéséhez

• Csokoládékrém

  15 deka csokoládé
  5 deka vaj vagy sütőmargarin
  4 dl tejszín
  2 kávéskanál instant zselatinpor
  2 evőkanál porcukor

• Banánkrém

  2 db banán
  5 deka vaj vagy sütőmargarin
  2 dl tejszín
  2 kávéskanál instant zselatinpor
  1 evőkanál porcukor
  1 kávéskanál kurkuma (sáfrány)
  csipet fahéj

• Szükséges még

  1 kerek tál
  gyertya
  minta
  2 lapos tepsi

Elkészítés

Kivajazzuk vagy kisütőmargarinozzuk, és kilisztezzük a tortaformát, előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A tojásfehérjét felverjük félig, és hozzáadjuk a porcukor 2/3-át, majd tovább verjük egészen keményre. Egy másik tálkában elkeverjük a maradék cukrot a tojássárgával. Fakanállal hozzákeverjük a fehérjéhez óvatosan, hogy ne törjön meg túlságosan a hab. A szódabikarbónával elkevert réteslisztet beleszórjuk, majd beleforgatjuk a masszába, beletesszük a tortaformába, és betesszük a sütőbe. A sütő ajtaját, (ha nincs rajta szabályozó nyílás, egy fakanállal kissé kitámasztjuk, kb félcentire, hogy sülés közben a gőz eltávozhasson). Kb 15-20 perc alatt készül el. A megsült piskótát a sütőben hagyjuk kihűlni, nyitott ajtónál. Csokikrém elkészítése: a tejszínt a porcukorral és a zselatinporral felverjük, belekeverjük a 15 dkg felolvasztott, olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal elkevert langyos csokoládés masszát, és a fahéjat. Banánkrém elkészítése: a banánt a vajjal vagy sütőmargarinnal és a kurkumával a turmixgépben pürésítjük. A tejszínt a porcukorral és a zselatinporral felverjük, majd összekeverjük a banános masszával. Összeállítás: szedjük le a megsült tésztát a sütőlemezről, és hagyjuk teljesen kihűlni. Egy nagyobb, félgömbszerű műanyag tálkát készítsünk elő. A kisült tészták közül az egyikre helyezzük a tálkát, és vágjuk körbe. A tálka belsejét olajjal kenjük ki vékonyan, és béleljük ki fóliával. Az egészben hagyott tésztát helyezzük 3-4 percre nedves konyharuhára, majd óvatosan nyomkodjuk bele a tálkába, hogy kibélelje. Rétegezzünk bele a csokikrémből, majd a levágott piskótákból darabkákat, aztán egy réteg banánkrém, és így tovább. A körlap alakú piskótával lezárjuk, ami lezárja a krémet is. A maradék krémekkel a fotó, és a letölthető minta segítségével dekoráljuk a tortát. A majmocska haját szűrőn átnyomott krém maradékából készítjük.

gyermekkel is készíthető