Hozzávalók:
30 dkg vegyes szÃnű paprika
10 dkg sárgarépa
10 dkg szárzeller
10 dkg kelkáposzta
1 szál póréhagyma
4 evőkanál olaj
1 kávéskanál curry
kevés friss rozmaring
1 zöldségleves-kocka
só, őrölt fehérbors
ElkészÃtés:
A paradicsom héját ás magjait távolÃtsd el, a húsát vágd apró kockákra, majd keverd össze sóval, borssal, kakukkfűvel, olÃvaolajjal, és tedd félre.
A többi zöldséget tisztÃtsd meg, vágd nagyon vékony csÃkokra, és a felforrósÃtott olajon futtasd meg, sózd, borsozd, szórd meg a curryvel és a rozmaringgal, majd öntsd fel 1 liter vÃzzel, és morzsoljd bele a leveskockát. Forrald össze, és amikor a zöldségek még roppanósak, vedd le a tűzrÅ‘l.
Tanácsok:
A kenyérszeleteket pirÃtsd meg, és halmozd rájuk a paradicsomot. KÃnáld a leves mellé.
A receptet beküldte: Pné Veronika