Hozzávalók
- elkészítés:60 – 70 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
20 dkg porcukor
15 dkg őrölt mandula
0,5 dl tej
9 tojásfehérje
1 tasak vaníliás cukor
15 dkg liszt
15 dkg házi málnalekvár
1 tábla tortabevonó csokoládé
Elkészítés
A vajat vagy sütőmargarint habosra keverjük a cukor felével, a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a mandulát, a tejet, majd a cukor másik felével felvert tojásfehérjehabot, végül beleforgatjuk a lisztet. A masszát vajjal vagy sütőmargarinnal kikent kerek, kapcsos tortaformába simítjuk, és sütőben megsütjük. Onnan kivéve a még meleg tortalapot félbevágjuk, és megtöltjük málnalekvárral. Felolvasztott csokoládéval vonjuk be, majd hűtőbe téve jól lehűtjük. Tálaláskor a felszeletelt tortát tejszínhabbal díszítve adjuk az asztalra.