Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:Nincs beállítva
- sütési hőfok:170 ℃
- sütési idő:nincs megadva
1 tojás a kenéshez
5 dkg liszt a nyújtáshoz
77 dkg diós linzer tészta
20 dkg darált dió
10 dkg édesítőszer
1 dl tejszín
1 citrom reszelt héja
1 csipetnyi őrölt fahéj
1 kiskanál vaníliakivonat
4 cl rum
Elkészítés
A tésztát két egyforma négyzetre nyújtjuk. Az egyik tésztát tojással kétszer megkenjük, és közepes meleg, (170 fok) sütőben megsütjük, még melegen 20 egyforma négyzetre vágjuk. A másik tésztát is megsütjük, de nem kenjük meg, nem vágjuk fel. A töltelékhez a tejszínt a glukononnal felforraljuk, a finomra darált diót belekeverjük, majd ízesítjük. Amikor kihűlt, a rumot is hozzáadjuk, és a fel nem vágott kisült tésztára kenjük. A felvágott négyzeteket ráfektetjük, sőt óvatosan rá is nyomkodjuk, és két óra múlva a felső szeletek mentén a tésztát darabokra vágjuk.
gyermekkel is készíthető