Hozzávalók
- elkészítés:20 – 60 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
3 dkg élesztő
3 tk cukor
70 dkg liszt
15 dkg cukor
1 egész tojás
20 dkg margarin, vagy 15 dkg zsír vagy sütőmargarin
csipet só
kb. 2.5 dl tej- Diós töltelék
5 dkg margarin
20 dkg darált dió, vagy mák
10 dkg cukor - Kakaós töltelék
10 dkg margarin
10 dkg cukor
2 evőkanál kakaó
Elkészítés
Az élesztőt a cukorral felfuttatom, a lisztet, cukrot, tojást, lágy margarint vagy zsírt vagy sütőmargarint, cukrot, sót, élesztőt összegyúrom, és annyi tejet teszek hozzá, hogy kicsit lágyabb legyen a tészta. Megkelesztjük a kétszeresére, majd megtöltjük ízlés szerint. Megkenjük a tetejét tejjel, pihentetjük fél óráig, utána sütjük. A töltelékhez a margarint habosra keverem, majd beleteszem a diót, vagy mákot, vagy kakaót, ízlés szerint.
Tippek
Én a sütőbe teszek egy kis edény vizet, így nem szárad ki a kalács.