Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• A tésztához (4 rúd)

  50 dkg liszt
  20 dkg vaj vagy sütőmargarin
  5 dkg cukor
  1 dkg só
  2 dkg élesztő
  4 tojássárgája
  1,5 dl tej
  2 tojás a kenéshez

• Diós töltelék

  1 db narancs reszelt héja
  5 dkg mazsola
  40 dkg darált dió
  20 dkg cukor
  10 dkg méz
  7 dkg édes morzsa (keksz)
  2 db citrom héja
  1 dl víz

• Mákos töltelék

  2 dl víz
  2 db citromhéj
  45 dkg mák
  15 dkg cukor
  10 dkg méz
  5 dkg mazsola
  5 dkg búzadara

Elkészítés

A liszthez hozzáadjuk a vajat vagy sütőmargarint és gyorsan elmorzsoljuk. A tejhez adjuk a cukrot, sót, élesztőt, tojássárgáját és elkeverjük, majd gyorsan összedolgozzuk. Hűtőben pihentetjük 20 percig a tésztát.
Elosztjuk 4 felé (25-25 dkg-os adagok) a tésztát. Kinyújtjuk kb. fél cm vastagságúra, a két végét én egy kicsit el szoktam vékonyítani, a tölteléket egyenletesen elsimítjuk rajta, majd a két szélét ráhajtva feltekerjük. A tetejét felvert tojással bekenjük többször, pár perces szüneteket hagyva. Több helyen megszurkáljuk villával, és előmelegített sütőben megsütjük.
Töltelék: a mazsolát megmossuk, átválogatjuk. A cukrot a vízben felforraljuk, majd a darált mákot vagy a darált diót adjuk hozzá, és a többi ízesítőt a megfelelő töltelékhez és kihűtjük.
Nagyon fini és sokáig nem szárad ki.

gyermekkel is készíthető