Hozzávalók

• elkészítés:30 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:60 perc

• 15 dkg puha Rama
  10 dkg barna cukor
  1 csipet só
  1/2 kávéskanál fahéjpor
  1 citrom reszelt héja
  2 tojás
  18 dkg liszt
  1 kávéskanál sütőpor
  1 dl író vagy kaukázusi kefír
  50 dkg áfonya
  10 dkg durvára vágott dióbél

Elkészítés

26 cm-es tortaformához. A Ramat a cukorral, sóval, fahéjjal, meg a citromhéjjal nagyon habosra keverjük, majd egyesével beledolgozzuk a tojásokat. A lisztet a sütőporral összekeverjük és a Ramas krémhez adjuk. Belekeverjük a kefírt, krémes tésztát készítünk, amely hosszú csíkokban válik le a habverőről. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a csatos formát kibéleljük a sütőpapírral. Az áfonyát megmossuk, lecsepegtetjük. A tésztát a formába töltjük, az áfonyát rászórjuk. Miután a szemek a puha tésztába süllyedtek rászórjuk a diót is. Forró sütőben 1 órán keresztül sütjük. Kivesszük a sütőből, a formában 10 percig hagyjuk hűlni, majd kivesszük belőle és tortarácson hagyjuk teljesen kihűlni.