Hozzávalók:
60 dkg (4 nagyobb) alma,
30 dkg szárnyas hús,
10 dkg színes paprika,
1 szál póréhagyma,
3 dkg vaj,
1 csipet kurkuma,
2 dl tejszín,
1 evőkanál kapribogyó,
2 dkg pörkölt dióbél.
Elkészítés:
Az almákat megmossuk, tetejüket levágjuk, és a belsejüket kanállal kikaparjuk.
Az ehető szép részeket összevágjuk, és félre tesszük.
Az almákat tepsibe tesszük, és a sütőben 5 percig sütjük.
A húst megmossuk, csíkokra vágjuk.
A paprikát megmossuk, kimagozzuk, szintén csíkokra vágjuk.
A pórét megtisztítjuk, fél karikákra vágjuk.
Felforrósítjuk a vajat, lepirítjuk benne a húst, rátesszük a paprikát, a pórét, és összepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a kurkumát is.
Ráöntjük a tejszínt, beletesszük a kapribogyót és a dióbelet, valamint a félretett almadarabokat, és 1-2 percen át forraljuk.
A ragut betöltjük az almába, ha maradna belőle, köré tesszük, és a sütőben még 15- 20 percig sütjük.
Ha elkészült, tálaljuk.
A receptet beküldte: badonyimariaeva