Hozzávalók
- elkészítés:1 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20-25 perc
3 db tojás
15 dkg kristálycukor
15 dkg liszt
1 cs sütőpor
1 cs vaníliás cukor
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
5 ek tej
1 ek kakaó
6 dkg darált dió
10 dkg mazsola
Elkészítés
A mazsolát beáztatjuk egy kis vízbe, és félretesszük. A tojások sárgáját a kristálycukorral kikeverjük, majd hozzátesszük a vajat vagy sütőmargarint, a lisztet, a sütőport, a kakaót, a tejet, és a vaníliás cukrot. Belekeverjük a mazsola és dió 2/3 részét. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és lazán a lisztes masszába dolgozzuk úgy, hogy ne törjön össze a hab. A muffin formákat megtöltjük a tésztával, és a tetejét megszórjuk a maradék mazsolával, dióval. Előmelegített sütőben megsütjük, és a formában hagyva kihűtjük.