Diós muffin

Hozzávalók

  • elkészítés:1 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:180 ℃
  • sütési idő:20-25 perc
  • 3 db tojás
    15 dkg kristálycukor
    15 dkg liszt
    1 cs sütőpor
    1 cs vaníliás cukor
    15 dkg vaj vagy sütőmargarin
    5 ek tej
    1 ek kakaó
    6 dkg darált dió
    10 dkg mazsola

Elkészítés

A mazsolát beáztatjuk egy kis vízbe, és félretesszük. A tojások sárgáját a kristálycukorral kikeverjük, majd hozzátesszük a vajat vagy sütőmargarint, a lisztet, a sütőport, a kakaót, a tejet, és a vaníliás cukrot. Belekeverjük a mazsola és dió 2/3 részét. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és lazán a lisztes masszába dolgozzuk úgy, hogy ne törjön össze a hab. A muffin formákat megtöltjük a tésztával, és a tetejét megszórjuk a maradék mazsolával, dióval. Előmelegített sütőben megsütjük, és a formában hagyva kihűtjük.