Hozzávalók:
30 dkg liszt
15 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 egész tojás
1 cs. sütőpor
1 ek tejföl
1/2 citrom héja és leve
csipet só
A töltelékhez:
4 tojás
20 dkg porcukor
2 ek tej
20 dkg darált dió
2 dl sárgabarack lekvár
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk és 20 percig pihentetjük.
Míg pihen a tészta, elkészítjük a diós tölteléket. Ehhez a tojássárgákat a porcukorral és a tejjel habosra keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd először belekeverjük a darált diót, a végén a cukros-tojásos egyveleget is.
A tészta 2/3-át kinyújtjuk, tepsibe tesszük, megkenjük a lekvárral és rásimítjuk a diós tölteléket. A maradék tésztából hosszú rudakat hengergetünk, és a tésztára pakoljuk, rácsot képezve.
Előmelegített sütőben sütjük.
A receptet beküldte: siti