Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 1 üveg meggybefőtt (720 ml)
  1 cs. vaníliás pudinpor
  5 dl tej
  25 dkg cukor
  50 dkg margarin
  6 tojás
  35 dkg liszt
  1 cs. sütőpor
  2 evőkanál kakaópor
  1 citrom leve és reszelt héja
  20 dkg csokoládés bevonó
  2,5 dkg olaj

Elkészítés

A meggyet szűrőbe téve csepegtessük le. A pudingport keverjük össze 6 evőkanál tejjel és 7,5 dkg cukorral. A maradék tejet forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, és keverjük bele a pudingport. Újra forrósítsuk fel és 1 percig kevergetve forraljuk. A kész pudingot öntsük egy tálba, majd fóliával takarjuk le, hogy ne bőrösödjön meg és hűtsük le. Keverjünk habosra 25 dkg margarint 17,5 dkg cukorral. A tojásokat egyenként dolgozzuk bele. A lisztet keverjük össze a sütőporral, és evőkanalanként adagoljuk a tésztába. A massza felét keverjük össze kakaóporral. Kenjük ki alaposan a tepsit (kb. 32X38 cm). A világos tésztát öntsük a formába, simítsuk el, majd óvatosan simítsuk a tetejére a sötét tésztát, és a meggyet egyenletesen osszuk el rajta. 175 fokra előmelegített sütőben süssük meg kb. 30 perc alatt. Sütőrácsra téve hűtsük ki. Keverjünk krémesre 25 dkg margarint a citromhéjjal és a levével. A pudingot apránként keverjük bele. A margarinos krémet kenjük a süteményre, aztán 2-3 órára tegyük hűvös helyre. Aprítsuk fel a csokoládés bevonót, majd az olajjal olvasszuk meg. Öntsük a süteményre, és simítsuk el. Egy villával húzzunk hullámos csíkokat a csokoládéba. Amikor a csokoládé kezd megszilárdulni, a süteményt daraboljuk fel.